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Mayfair steigt bei Vapiano ein

Überraschende Bewegung im Bereich Systemgastronomie: Das Investmentunternehmen Mayfair wird sich mit knapp 40 % an der Vapiano Gruppe beteiligen. Der Einstieg von Mayfair soll insbesondere die weltweite Expansion beschleunigen. Hinter dem Unternehmen stehen die Tchibo-Erben Günther & Daniela Herz, die sich nun neben Mitgründer Gregor Gerlach sowie die Wella-Erbin Gisa Sander positionieren. Im Fokus des Expansionsstarts steht Frankreich, Spanien und Großbritannien.

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