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Bio-Läden auf Expansionskurs

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmittel wächst, was die Bio-Läden wie Pilze aus dem Boden sprießen läßt.

Konsumenten in Europa sind sich der Wichtigkeit der gesunden Ernährung durchaus bewusst. Die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln wächst schon seit einigen Jahren massiv. Nach den USA zählt Europa zu den größten Absatzmärkten für biologische Produkte weltweit. Der Boom des Bio-Lebensmittelmarktes lässt sich vor allem dadurch erklären, dass praktisch alle Diskonter und Supermärkte verstärkt biologische Produkte in ihr Sortiment aufnehmen, und damit der Nachfrage der Europäer stark entgegenkommen. Des Weiteren, ist der Preisunterschied zwischen Bio- und nicht Bio Produkten nicht mehr so groß wie vor einigen Jahren.

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